2020年上海市绿色餐厅评审工作日前落下帷幕，松江各餐饮企业、单位收获满满。庭满堂、小小吃（仓汇路店）、盛官唐（平高店）、泗泾镇镇府食堂、自然食集西餐厅等42家餐饮企业、单位获评上海市绿色餐厅；东华大学附属实验学校、谷阳幼儿园谷水部、上海沪力豪物业管理有限公司、上海元玉餐饮管理中心、上海工程技术大学食堂餐厅等单位获评绿色餐厅市示范店。
小松从12月15日召开的区餐饮协会三届二次会员代表大会上了解到，由上海市餐饮烹饪行业协会发起组织的 绿色餐厅创建活动已进入了第三个年头。该活动以天天清扫、天天处理、天天整合、天天规范、天天检查、天天改进的“六T管理”为标准，以实现餐厅（食堂）的“食品安全、低碳环保、诚信经营”达标为目的，推动餐饮企业确保食品安全、推进节能减排、提高经营效益。
“6T管理是我们厨房间采纳的一个先进的管理方法，对我们日常的管理是一种标准化的管理方式。”区餐饮协会会长李聪介绍，通过绿色餐厅的创建，进一步提升了松江餐饮行业的整体管理水平，也有效提高了各餐饮企业的品质和竞争力，更好地发挥餐饮业促进消费，丰富繁荣松江餐饮市场的作用。经过三年创建，目前松江全区共创建有上海市绿色餐厅126家，其中13家被评为绿色餐厅示范店。
会上，2020上海市名菜名点松江获奖名单也同时发布。松江餐饮企业宝燕壹号的黄鱼俩仪、松江名灶的烂糊羊肉、竹筷子的烟熏乳鸽、川流不息的招牌青花椒黑鱼、味湘恋的老坛剁椒鱼头、华亭湖时代大酒店的文火东坡鸭等47道菜品获评上海市名菜。咖佰莉的杏仁酥、鹿鸣餐饮的鹿鸣四喜幸福棕、久鹿餐饮的麻薯蛋黄酥、八十八亩田的叶榭软糕等13道点心被评为上海市名点。
